Tutto ciò che sogni di fare…FALLO!
ott 23 2009
Percorrendo la strada del pane sbarchiamo in Sicilia alla scoperta del pane infuocato. Quelli siciliani sono prodotti che portano nel loro impasto l’essenza di questa regione, e i loro sapori riflettono la natura geografica dell’isola, il suo equilibrio tra terra e mare, nel grano duro che si confonde con le note gustose di acciughe e [...]
ott 05 2009
In passato i caffè sono stati fonte di grande ispirazione per gli artisti, capaci di trovare tra questi tavolini i caratteri di una realtà che ogniuno volle ritrarre a modo suo. Da questi vennero ritratti scene e personaggi del bel mondo, realtà tipiche del luogo e del tempo, rivelazioni delle condizioni di vita del momento [...]
ott 02 2009
Una festa così chiamata per un episodio della vita di san Francesco d’Assisi, quando, nel 1208, il grande Santo entrò a Poggio Bustone, si rivolse agli abitanti del paese con un serafico saluto, compendio di pace e di speranza evangelica: “Buongiorno, buona gente”. Francesco si recava a pregare sul monte Rosato sovrastante il paese in [...]
set 21 2009
La pasta, la buona pasta italiana, potremmo mai rinunciare al suo sapore? alla sua capacità ci accostarsi ad ogni altro ingrediente? con le verdure, con il presce, semplicemente con olio….vestiamola come ci piace, sicuramente anche a lei piace. Pronta a diventare la prima donna in ogni tavola, e noi sappiamo come fare per farla sentire [...]
set 16 2009
Tanto si è detto ma ancor tanto ci sarebbe da dire sullo zafferano, la preziosità abbiam visto arriva dal tempo, ancora oggi il prezzo d’acquisto lo dimostra. Prezioso come la porpora veniva utilizzato per tingere gli abiti dei re Assisi e dei re d’Irlanda, le calzature dei re di Babilonia, le bende utilizzate per avvolgere [...]
mag 27 2009
Una frase che ogni mamma dice al suo bambino è “non mangiare con le mani!”, quante volte la ripetono durante la crescita? parole che vengono tramandate dai genitori e dai nonni. Ma non è sempre stato così. Fino a trecento anni fa l’uso comune era quello di portare il cibo alla bocca con le mani, [...]
mag 22 2009
Non amo particolarmente la carne, e sono cosciente del fatto che ne mangio veramente poca, mi piace però cucinarla, soprattutto con creme che la rendono morbida, il gusto del pane speziato o rustico si sposa perfettamente. Questa è un’altra ricetta semplice, veloce e saporita. Potete sostituire il tacchino con pollo o altri tipi di carne, [...]
apr 06 2009
…direi proprio di si, solo che non tutti sono di cioccolato e soprattutto non tutti si possono mangiare. Tu quanti tipi di uova conosci? Quante sono le cose che hanno la forma dell’uovo? parrà strano ma a stà cosa non ci ho mai pensato, non mi sono mai posta questa domanda, un pò mi incuriosisce. [...]
