Tutto ciò che sogni di fare…FALLO!
mar 08 2011
Il limone, aspro e rinfrescante, oltre ad aggiungere quasi ovunque una nota aromatica, imprime ad ogni cocktail di ingredienti salutari le sue notevoli proprietà disintossicanti e immunostimolanti. Una ricca fonte di vitamina C, preziosa per contrastare le infezioni e per accellerare la guarigione, contiene inoltre vitamina A e B, preziose sostanze antiossidanti che aiutano a [...]
apr 29 2009
La festa del Calendimaggio di Assisi è una festa remotissima, il pieno ritorno della primavera, la rinascita della natura e il risveglio della fertilità vengono celebrati nei primi tre giorni di maggio. Il nome Calendimaggio deriva dagli antichi romani che celebravano la ricorrenza il primo giorno di maggio, una consuetudine assimilata poi dal cristianesimo e [...]
mar 13 2009
La fragola appartiene alla famiglia delle rosacee, è una piccola pianticella alta una ventina di centimetri, ha un arbusto corto e fine da cui spuntano degli steli che corrono sul terreno e vi radicano dando così vita a nuove piante. La fragola era molto apprezzata dagli antichi Romani, che la definivano fragrans per via del [...]
set 24 2008
Non disprezzate l’aglio come certi, convinti che fa solo lacrimare, bere e puzzare il fiato, (Sir John Harrington). L’aglio (allium sativum) è salutare, diuretico, battericida, ed è uno dei cosiddetti alimenti caldi. Con queste proprietà gli antichi Ebrei consideravano l’aglio un talismano magico contro la pestilenza. Lo coltivavano come alimento base della loro dieta, e [...]
set 21 2008
L’aneto è facile da coltivare, viene utilizzato sia in cucina sia in fitoterapia, dal momento che le sue foglie sono ricche di magnesio, ferro, calcio e vitamina C. Egizi e Greci lo apprezzavano per le sue virtù calmanti, i gladiatori romani lo assumevano prima dei combattimenti per rinvigorire e tonificare il corpo. Nel Medioevo era [...]
ago 05 2008
Ai nostri avi le proprietà gastronomiche dello zafferano non passarono inosservate, anzi lo fecero diventare l’ingrediente principe nelle cucine, perchè era anche simbolo di ricchezza e gioia. Archestrato, cuoco e poeta greco, diceva che l’aggiunta di un pizzico di zafferano rende un piatto “degno delle divinità immortali“. Alessandro Magno era abituato a utilizzare lo zafferano [...]
lug 22 2008
Giovanni della Casa non aveva certo previsto, nel XVI secolo, che con il suo trattato sui modi da tenere in società dedicato a Galeazzo Florimonte, di cui Galatheo non è che il nome latinizzato, avrebbe dato il via a una innumerevole serie di trattati e corsi su regole che, pur migrate da una generazione all’altra [...]
mag 30 2008
In epoca romana e durante il medioevo le Ferie erano giorni festivi consacrati al riposo. Le Ferie Medievali di Pavone Canavese,(nella provincia di Torino), prendono spunto da un articolo degli Statuti della Comunità di Pavone (anno 1327) che recita: “..gli Uomini di Pavone non possono fare i lavori nei giorni di festa stabiliti dalla Chiesa, [...]
