Tutto ciò che sogni di fare…FALLO!
giu 08 2011
L’unico frutto dell’amore, è la banana…è la banana…pensare alla banana mi vien da cantare questa canzone. Ma poi…perchè è l’unico frutto dell’amore? vabbè…parlando di banane…oggi voglio proporvi questa ricettina facile e veloce, faccio venire l’aquolina agli amanti di questo frutto, ma anche a quelli che amano il cocco. Gli ingredienti che dovete procurare sono: – [...]
gen 04 2011
C’è poco da dire sull’impiego alimentare, l’aglio rappresenta forse l’aroma più conosciuto della cucina mediterranea ed è ingrediente indispensabile di numerose ricette. Le origini ci portano in Asia centrale dove l’aglio è conosciuto fin dall’antichità per le sue proprietà aromatiche e medicinali. Già gli Egizi ne erano assidui consumatori. Oggi l’aglio è diffuso in tutto [...]
ott 14 2009
Lo spezzatino è un piatto tipicamente invernale, una base composta di carne, che acquista morbidezza dopo una cuttura di almeno due ore, e verdure a piacere. Vi propongo questa variante nella quale vengono aggiunte alcune spezie, e non viene utilizzato il vino, che solitamente viene usato per rosolare la carne, se non come sostituto dell’acqua. [...]
set 16 2009
Tanto si è detto ma ancor tanto ci sarebbe da dire sullo zafferano, la preziosità abbiam visto arriva dal tempo, ancora oggi il prezzo d’acquisto lo dimostra. Prezioso come la porpora veniva utilizzato per tingere gli abiti dei re Assisi e dei re d’Irlanda, le calzature dei re di Babilonia, le bende utilizzate per avvolgere [...]
giu 08 2009
E’ così che viene soprannominata spesso la cipolla, per il suo sapore pungente, per la sua versatilità culinaria e per le sue potenti proprietà antisettiche. Ricolma di vitamina A, B e C, è anche una ricca fonte di calcio, fosforo, magnesio e ferro. Mangiata cruda stimola la digestione e tonifica il fegato mentre, mangiata cotta, [...]
mag 22 2009
Non amo particolarmente la carne, e sono cosciente del fatto che ne mangio veramente poca, mi piace però cucinarla, soprattutto con creme che la rendono morbida, il gusto del pane speziato o rustico si sposa perfettamente. Questa è un’altra ricetta semplice, veloce e saporita. Potete sostituire il tacchino con pollo o altri tipi di carne, [...]
mar 04 2009
Che le frittelle sono di norma il dolce tipico che accompagna il carnevale lo sappiamo, panetterie e pasticcerie riempiono le vetrine ed il profumo si perde nelle vie delle città e dei paesi. Vero è che ogniuno è libero di cucinarle quando lo desidera ma credo siano in molti quelli che come me si adeguano [...]
feb 06 2009
Mmmmm le frittelle sono una delizia per il palato, e visto l’avvicinarsi del carnevale già so che ne farò una scorpacciata. Le cucino una volta all’anno, ma quando le faccio ne faccio tantissime, un pò per tutti. Queste che vi propongo sono facili ed il risultato è assicurato. Procuratevi questi ingredienti (dosi per 6 persone): – 600 [...]
