Tutto ciò che sogni di fare…FALLO!
dic 13 2008
Nonostante Ceylon sia diventata Repubblica dello Sri Lanka dal 1972 la denominazione di “tè di Ceylon” continua ad essere usata. Lo Sri Lanka è il terzo esportatore del mondo ed è il tè una delle principali risorse economiche del paese, la sua produzione va ricordato è iniziata in modo del tutto casuale. Acquisita dalla Compagnia [...]
nov 26 2008
E dopo la festa di Halloween resta la polpa della zucca già pronta per entrare in casseruola. Lo so io sono una patita della zucca, perchè mi piace il suo sapore dolce cucinato con il salato, mi piace utilizzarla per tutte le portate, e poi piace ai miei amici per cui…! Questo spezzatino di carne [...]
nov 09 2008
Il basilico è originario dell’Africa, cresce soprattutto nelle regioni calde, tuttavia oggi viene coltivato anche sui balconi di casa e nei giardini nelle regioni del Nord. Giunto in Italia dalla Persia passando attraverso l’Egitto e la Grecia, pare che nella sua terra d’origine fosse una pianta sacra dedicata al dio Vishnu, e nell’Ayurveda (l’antica scienza [...]
set 21 2008
L’aneto è facile da coltivare, viene utilizzato sia in cucina sia in fitoterapia, dal momento che le sue foglie sono ricche di magnesio, ferro, calcio e vitamina C. Egizi e Greci lo apprezzavano per le sue virtù calmanti, i gladiatori romani lo assumevano prima dei combattimenti per rinvigorire e tonificare il corpo. Nel Medioevo era [...]
set 18 2008
Anche la zucca fa parte degli ingredienti che spesso utilizzo in cucina, aver scoperto che si abbina a molti pranzi, come antipasto, come primo e come contorno ha dato il via al suo “spesso e volentieri” utilizzo. Utilizzata come base per i crostini, o per riempire le barchette di frolla salata dopo averla cotta con cipolle [...]
ago 05 2008
Ai nostri avi le proprietà gastronomiche dello zafferano non passarono inosservate, anzi lo fecero diventare l’ingrediente principe nelle cucine, perchè era anche simbolo di ricchezza e gioia. Archestrato, cuoco e poeta greco, diceva che l’aggiunta di un pizzico di zafferano rende un piatto “degno delle divinità immortali“. Alessandro Magno era abituato a utilizzare lo zafferano [...]
lug 25 2008
“La strada per il paradiso passa attraverso la teiera“, dice un proverbio inglese, forse con un pò di esagerazione, ma è certo che la parola “tè” evoca immagini rasserenanti, momenti di pausa da godersi sorbendo lentamente il liquido ambrato dalla tazza e assaporando l’aroma che se ne sprigiona. Gustare il tè è un arte e [...]
lug 24 2008
Il tanga è un “coprisesso” antichissimo, costituito da un triangolo di paglia, terracotta o altri materiali, trattenuto ai fianchi da lacci e diffuso tra le popolazioni delle foreste tropicali dell’America meridionale. E’ arrivato a noi trasformato in indumento sexy, un costume da bagno o uno slip intimo costituito da un triangolino di tessuto, molto sgambato [...]
