Irish Coffee

Il carcadè appartiene allo stesso genere dell’ ibisco ornamentale, le origini di questo arbusto sono della zona tropicale dell’Africa e dell’Asia, ma ormai è ampiamente coltivato in molti paesi caldi del mondo e anche nelle regioni a clima temperato. Sebbene molto usato nei luoghi d’origine, il suo impiego in Italia è piuttosto recente e risale [...]

Non amo particolarmente la carne, e sono cosciente del fatto che ne mangio veramente poca, mi piace però cucinarla, soprattutto con creme che la rendono morbida, il gusto del pane speziato o rustico si sposa perfettamente. Questa è un’altra ricetta semplice, veloce e saporita. Potete sostituire il tacchino con pollo o altri tipi di carne, [...]

Un nome che, come Artemisia, deriva da quello della divinità greca Artemide, dea della caccia e protettrice di tutte le donne,capace in particolare di alleviare i disturbi legati al ciclo mestruale, alla gravidanza e al parto. L’arbotano è una pianta perenne molto resistente che tollera bene gli inverni più rigidi, si presenta decorativa in estate [...]

Ormai si sa, il pane è uno dei re della gastronomia del nostro bel paese e in Trentino la sua grandezza è celebrata addirittura con un’associazione di panificatori della provincia di Trento, un chiaro riconoscimento a questo tanto semplice quanto buon prodotto che non manca mai di  arricchire le tavole di tutta l’Italia. In Trentino [...]

…direi proprio di si, solo che non tutti sono di cioccolato e soprattutto non tutti si possono mangiare. Tu quanti tipi di uova conosci? Quante sono le cose che hanno la forma dell’uovo? parrà strano ma a stà cosa non ci ho mai pensato, non mi sono mai posta questa domanda,  un pò mi incuriosisce. [...]

Lasciamo i dolci per passare a qualcosa di meno calorico, dopo le scorpacciate di frittelle e chiacchiere un attimo di dieta non fa poi così male. Manteniamo il nome anche se questa ricetta non ha nulla con le buone crostate di frutta o cioccolato. Per la preparazione di questa ricetta serve poco tempo e soprattutto [...]

E’ forse il colore giallo che rende lo zafferano così prezioso e seducente? Per più di un’antica cultura la particolare sfumatura di colore dello zafferano è stata associata all’immortalità. Lo zafferano è stato per secoli associato alla gioia e all’allegria, un fascino che ne ha fatto il colore del velo delle spose dell’antica Roma e [...]

La fragola appartiene alla famiglia delle rosacee, è una piccola pianticella alta una ventina di centimetri, ha un arbusto corto e fine da cui spuntano degli steli che corrono sul terreno e vi radicano dando così vita a nuove piante. La fragola era molto apprezzata dagli antichi Romani, che la definivano fragrans per via del [...]