Tutto ciò che sogni di fare…FALLO!
mar 08 2011
Il limone, aspro e rinfrescante, oltre ad aggiungere quasi ovunque una nota aromatica, imprime ad ogni cocktail di ingredienti salutari le sue notevoli proprietà disintossicanti e immunostimolanti. Una ricca fonte di vitamina C, preziosa per contrastare le infezioni e per accellerare la guarigione, contiene inoltre vitamina A e B, preziose sostanze antiossidanti che aiutano a [...]
lug 02 2009
Ovviamente l’evoluzione nell’arte del fare cocktail segue il tempo e le mode, adotta un certo aroma o certi colori per poi sostituirli con altri, un pò come una storia di passione e abbandono, di ripescaggi e rivisitazioni, ma tutto sommato, attorno alla regola base che lascia comunque ampio spazio alla fantasia, dove rimane daldo l’obiettivo [...]
giu 19 2009
La limetta è conosciuta anche con il nome di lime o di limone verde, un termine improprio perchè in realtà il frutto maturo assume un colore giallo pallido, anche se conserva il suo sapore acidulo. Talvolta questo agrume viene confuso con il limone, in realtà appartiene a una specie diversa. La limetta è originaria del [...]
feb 04 2009
Considerato non necessario il cocktail si beve solo per stimolare la convivialità, per stare insieme in allegria e distensione, per evocare tempi in cui la fretta non era un assillo al vivere. I cocktail, semplice ma perfetto equilibrio di ingredienti, hanno fatto il giro del mondo diffusi da testimonial leggendari come Hemingwai, insuperabile maestro di [...]
ott 27 2008
E a proposito dell’arte di fare cocktail vale la pena riportare qualche divagazione a tema. Ne “L’angolo dell’Harry’s Bar“, tra ricordi e confidenze, G. Cipriani scrive: “Le ricette sono delle fredde formule che mortificano l’arte di dar da bere e far da mangiare, il firmatario di un buon cocktail personale ha le sue intuizioni. Inutile [...]
ott 12 2008
Frappè e frullati, così come i famosi cockatil densi, cremosi e vellutati a base di frutta, succhi di frutta, latte o yogurt che dalla costa occidentale degli Usa si vanno ormai diffondendo in tutto il mondo, sono tra i drink più popolari nei periodi caldi. Non potrebbe essere diversamente, perchè si tratta di bevande assolutamente [...]
lug 30 2008
Tra storia e leggenda l’arte di miscelare bevande diverse sembra sia stata messa a punto da un intraprendente giovane che nel 1840 servi, agli ufficiali di un reggimento di cavalleria, il primo cocktail. La “coda di gallo” così venne subito battezzata la bevanda con preciso riferimento al cromatismo, nelle intenzioni doveva semplicemente distogliere dalla noia [...]
