Irish Coffee

La zucca è originaria delle regioni tropicali e subtropicali del continente americano e venne introdotta in Europa dai Conquistadores spagnoli all’inizio del XVI secolo. Da allora oltre a deliziare il palato, è diventata protagonista di molte storie e leggende.
Le zucche svuotate e incise in modo da rappresentare un viso e illuminate all’interno da una candela, [...]

“Nella botte piccola ci stà il vino buono”, questo è quello che spesso dicono quelli come me, cioè che non sono proprio altissimi.
Da piccoli si ha l’abitudine di misurarsi, il metro attaccato al muro l’ho avuto anche io, ma da quando si una comunemente il metro?
Dal 1791, quando l’Académie des sciences di Parigi introdusse come [...]

La farina del diavolo, si sa, si trasforma in crusca, e il diavolo può fare anche splendide pentole ma di solito non fa i coperchi. Il diavolo è certamente uno dei simboli più usati, all’interno di quell’enorme inventario si saggezza popolare rappresentato dai tanti detti e proverbi che infinite volte ci è capitato di ascoltare [...]

Percorrendo la strada del pane sbarchiamo in Sicilia alla scoperta del pane infuocato.
Quelli siciliani sono prodotti che portano nel loro impasto l’essenza di questa regione,
e i loro sapori riflettono la natura geografica dell’isola, il suo equilibrio tra terra e mare, nel grano duro che si confonde con le note gustose di acciughe e olive.
Nei vicoli [...]

“Nessuno nasce  imparato”, certo non è il modo giusto per dire ciò che si pensa ma il concetto è chiaro.
A tutti capita di fare errori, ma non tutti siamo Dante Alighieri, se l’errore dovesse trovarsi in uno scritto inviato a un amico o a un familiare l’affetto e il legame che intercorrono lo farà scusare.
Tuttavia [...]

Non avevo dubbi sul fatto che anche stavolta Zafòn mi avrebbe rapito, anche stavolta entrare a far parte delle pagine di un suo libro mi è venuto spontaneo. Marina è unico nel suo genere.
“Una volta Marina mi disse che ricordiamo solo quello che non è mai accaduto.
Sarebbe trascorso un’infinità di tempo prima che potessi comprendere [...]

Furoso i monaci, sin dal V secolo, i depositari della scienza e della musica, Notker Balbulus, celebre monaco, fu il primo grande fitoterapeuta e alle sue composizioni vennero attribuiti poteri benefici.
Il rapporto che si stabilisce tra più corpi sonori quando entrano in vibrazione in seguito all’eccitazione di uno di essi venne definita “simpatia universale”.
Paracelso, il [...]

Lo spezzatino è un piatto tipicamente invernale, una base composta di carne, che acquista morbidezza dopo una cuttura di almeno due ore, e verdure a piacere. Vi propongo questa variante nella quale vengono aggiunte alcune spezie, e non viene utilizzato il vino, che solitamente viene usato per rosolare la carne, se non come sostituto dell’acqua.
Gli [...]