Irish Coffee

“Non temere, mormorai. Noi ci apparteniamo. Fui immediatamente travolta dalla verità delle mie stesse parole. Quel momento era così perfetto, così giusto, che per nulla al mondo potevo dubitarne. Le sue braccia mi avvolsero stringendomi a lui. Era come se ogni terminazione nervosa del mio corpo sprizzasse elettricità. Per sempre, aggiunse Edward”. Quarto e ultimo [...]

La pasta, la buona pasta italiana, potremmo mai rinunciare al suo sapore? alla sua capacità ci accostarsi ad ogni altro ingrediente? con le verdure, con il presce, semplicemente con olio….vestiamola come ci piace, sicuramente anche a lei piace. Pronta a diventare la prima donna in ogni tavola, e noi sappiamo come fare per farla sentire [...]

Nonostante siano trascorsi più di 400 anni dalla sua morte, quello di Beatrice Cenci è, senza ombra di dubbio, il fantasma più famoso di Roma, la Città Eterna. Ripercorriamo la storia. Beatrice nacque l’8 febbraio del 1577 nel palazzo Monte dei Cenci, figlia di un uomo tanto ricco e potente quanto tirchio e dispotico. Di [...]

Tanto si è detto ma ancor tanto ci sarebbe da dire sullo zafferano, la preziosità abbiam visto arriva dal tempo, ancora oggi il prezzo d’acquisto lo dimostra. Prezioso come la porpora veniva utilizzato per tingere gli abiti dei re Assisi e dei re d’Irlanda, le calzature dei re di Babilonia, le bende utilizzate per avvolgere [...]

L’ Ylang-ylang è un albero a crescita rapida che può raggiungere i 20 m di altezza, ma gli esemplari coltivati vengono mantenuti più bassi per agevolare la raccolta dei fiori, di un colore giallo-verdastro, da cui si estrae l’olio essenziale dal profumo incredibilmente soave, caldo e fiorito, dal sapore leggermente amaro e aromatico. Originario dell’Estremo [...]

I simboli hanno sempre un significato. Già nell’antica Grecia, e poi nell’impero romano, il cerchiolino con la croce indicava il pianeta Venere ed era associato simbolicamente alla dea e in generale al femminile, o meglio ancora all’amore e alla bellezza. Il cerchiolino con la freccia indicava il pianeta Marte ed era associato al dio Ares [...]

Tra i buoni frutti di bosco fa capolino anche il piccolo ribes, piccole bacche coi semi riuniti in grappoli, di colore rosso e dal sapore acidulo. Ne esiste una varietà bianca dal sapore più delicato le cui bacche si sciolgono in bocca. Il ribes nero è la variante più indicata per la creazione di prodotti [...]