set 30 2008
Pane, aria di casa mia
Il pane in Lombardia si veste di mille forme modellate con la farina tradizionale ma anche con lo scuro grano di saraceno. Facendo una panoramica ho scoperto diversi tipi di pane che simboleggiano la propria città. Il pane mantovano propone il baule e la ricciolona, di uguale composizione ma diverse nella forma. Con il termine [...]
