Tutto ciò che sogni di fare…FALLO!
set 30 2008
Il pane in Lombardia si veste di mille forme modellate con la farina tradizionale ma anche con lo scuro grano di saraceno.
Facendo una panoramica ho scoperto diversi tipi di pane che simboleggiano la propria città.
Il pane mantovano propone il baule e la ricciolona, di uguale composizione ma diverse nella forma. Con il termine “mantovane” si [...]
set 27 2008
Le civette sono usate da secoli come ausilio venatorio, soprattutto per la caccia alle allodole. Il 29 Settembre, festa di San Michele patrono di Crespina (Pi), da tempo immemorabile si svolge una sagra dedicata alle civette. La data pare corrisponda con il passo degli uccelli migratori, e un tempo veniva festeggiata con solennità da chi [...]
set 24 2008
Non disprezzate l’aglio come certi, convinti che fa solo lacrimare, bere e puzzare il fiato, (Sir John Harrington).
L’aglio (allium sativum) è salutare, diuretico, battericida, ed è uno dei cosiddetti alimenti caldi. Con queste proprietà gli antichi Ebrei consideravano l’aglio un talismano magico contro la pestilenza.
Lo coltivavano come alimento base della loro dieta, e i rabbini [...]
set 21 2008
L’aneto è facile da coltivare, viene utilizzato sia in cucina sia in fitoterapia, dal momento che le sue foglie sono ricche di magnesio, ferro, calcio e vitamina C.
Egizi e Greci lo apprezzavano per le sue virtù calmanti, i gladiatori romani lo assumevano prima dei combattimenti per rinvigorire e tonificare il corpo. Nel Medioevo era ritenuto [...]
set 18 2008
Anche la zucca fa parte degli ingredienti che spesso utilizzo in cucina, aver scoperto che si abbina a molti pranzi, come antipasto, come primo e come contorno ha dato il via al suo “spesso e volentieri” utilizzo.
Utilizzata come base per i crostini, o per riempire le barchette di frolla salata dopo averla cotta con cipolle e [...]
set 15 2008
Sono poco amante del dormire, le mie ore di sonno al massimo sono 6.30, conosco persone che se non dormono almeno 8 ore “non sono riposate”, mentre altre dormono 3/4 ore a notte.
Ma per quanto tempo si può vivere senza dormire ?
I risultati delle ricerche sul sonno sono contradditori. E’ certo che nessuno è in grado di [...]
set 12 2008
Il Tantrismo può aiutare a ritrovare pace ed equilibrio; è utile soprattutto a chi conduce uno stile di vita estremamente frenetico, fonte di stress, ansia e difficoltà.
Molti occidentali, quasi tutti a dire il vero, corrono freneticamente da un’attività all’altra, da un appuntamento all’altro. Usano spesso il cellulare, il telefono, l’email, si collegano a internet, ascoltano [...]
set 10 2008
L’alessandrite è una gemma rara, il cui prezzo sul mercato può superare quello del diamante, tuttavia le sue proprietà sono così singolari che mi è sembrato giusto citarla come pietra.
Si tratta di una varietà di crisoberillo rinvenuta per la prima volta sui monti Urali intorno al 1830.
Le fu dato questo nome in onore del principe [...]
